Itse tehty vaahtokarkkijäätelö

Tein viime viikonloppuna vaahtokarkkijuustokakkua (joka ei blogiin asti päätynyt) ja siitä jäi vaahtokarkkeja yli, joten piti nyt sitten testata miten ne toimivat jäätelössä. 

Täytyy sanoa, että hyvää tuli:

Halusin jäätelöön vähän toffeemaisen maun, joten lisäisin mukaan normaalista poiketen myös fariinisokeria. Ihan hyvin toimi.

Ohje (vaatii jäätelökoneen):

- 3 keltuaista

- 1dl sokeria

- 2rkl fariinisokeria 

- 2,5 dl täysmaitoa

- 2 dl kermaa

- 130g valkosuklaata

- 1,5 dl vaahtokarkkeja (itse käytin Haribon pieniä vaahtokarkkeja ja laitoin ne kokonaisina sekaan, jos käytät isompia vaahtiksia, niin kannattaa pilkkoa ne ensin)

Vatkaa keltuaiset ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon maito ja sekoita hyvin. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää muiden aineiden joukkoon. 

Laita massa jäätelökoneeseen. Sulata tässä välissä valkosuklaa. Anna jäätelömassan tekeytyä 20 min. Lisää sitten jäähtynyt valkosuklaa seokseen ohuena nauhana (näin siitä tulee kivoja rapeita raitoja jäätelöön) ja viimeiseksi vaahtokarkit. Anna massan tekeytyä vielä 30 min. Voit syödä jäätelön sellaisenaan tai laita vielä pakkaseen jäätymään kasaan kunnolla. Jos syöt sellaisenaan, niin jäätelöstä ei kyllä saa tehtyä kuvan mukaisia palloja, mutta maku on yhtä hyvä . Me esikoisen kanssa testasimme molemmat tavat . Lisäsin myös jäätelön päälle vihreäomenakastiketta.

TsiSanna

Helppo nuttura

Päivieni pelastaja kun en halua laittaa ihan vaan perushätäponnaria .

Rakastan tätä kampausta, koska sen voi laittaa mihin vain kohtaan päätä ja se on nopea ja helppo, ja jos haluaa niin siitä saa niin siistin että kelpaa lähteä vaikka juhliinkin. Kampauksen saa myös melko lyhyisiin hiuksiin. Lisäksi siitä saa juuri niin ison kuin itse haluaa tupeeraamalla.

Ohjekin on ihanan helppo:

1. Laita ponnari haluamaasi kohtaan

2. Löysytä ponnaria ja tee reikä keskelle hiuksia

3. Vedä ponnarin häntä reiän läpi ylöspäin

4. Kiristä ponnari vetämällä hännästä, jonka pitäisi nyt sojottaa ylöspäin.

(5. Tupeeraa halutessasi)

6. Ota ponnarin hännästä kiinni ja taita se ponnarin tyven lähelle, niin että tukasta tulee puolipallo

7. Kiinnitä häntä pinneillä

Lopuksi voit hieman vetää kampauksen sivuilta niin, että tukka asettuu vielä paremmin puolipalloksi.

- TsiSanna

Neulotut ranteenlämmittimet

Rose Mohair lankaa jäi vielä yli pannan ja huivin jäljiltä, joten päätin tehdä siitä vielä ranteenlämmittimet. 

Neulos on samaa kuin pannassa ja huivissa ja käytin nro. 5 puikkoja. Ranteenlämmittimet on tehty hieman normaalista poikkeavalla tavalla, eli leveyssuunnassa ja kiinnittiminä toimivat napit. Nappeja voi toki laittaa vähemmänkin jos siltä tuntuu.

Ja ohjetta pukkaa:

Luo 33 silmukkaa puikolle.

1. kierros: Neulo joka toinen silmukka nurin ja nosta joka toinen. Ensimmäinen ja viimeinen silmukka neulotaan nurin.

2. kierros: Neulo koko kerros nurin.

Toista näitä kahta kierrosta 12 kertaa, eli yhteensä 24 riviä. 

Sitten tehdään peukalonaukko. Neulo kuten ensimmäinen kierros 23 silmukkaa ja käännä työ (jätä loput 10 silmukkaa puikolle odottamaan). Neulo kuten toinen kierros. Toista vielä 3 kertaa, eli neulo yhteensä 8 riviä peukalonaukkoa varten. Tämän jälkeen tee sama puikolla odottaville 10 silmukalle. Tämän jälkeen jatka kaikilla silmukoilla neulomista vielä 16 rivin ajan. 

Virkkaa työn ympäri ja tee napeille lävet (kiinteäsilmukka, 3 ketjusilmukkaa ja kiinteäsilmukka samaan silmukkaan). Virkkaa myös peukalonaukonympärys, jotta siitä tulee siisti. Päättele langat ja valmista tuli. 

Tee toinen ranteenlämmitin ensimmäisen peilikuvaksi, eli käytännössä niin että neulot ensin 16 riviä, sitten peukalonaukon 8 riviä ja sitten 24 riviä.

- TsiSanna

Tuubikaulahuivi

Tuubihuivi on tehty Rose Mohair langasta nro. 5 puikoilla. Huivia voi pitää kaksinkertaisena kaulassa tai kaulalla ja päänympärillä. Aika kätevää .

Huivi on tehty samalla tapaa kuin neulottu panta.

Ohje:

Luo 55 silmukkaa puikolle (tai muu pariton määrä jos haluat kapeamman/leveämmän huivin).

1. kierros: Neulo joka toinen silmukka nurin ja nosta joka toinen. Ensimmäinen ja viimeinen silmukka neulotaan nurin.

2. kierros: Neulo koko kerros nurin.

Toista näitä kahta kierrosta kunnes huivi yltää kaksi kertaa kaulasi ympäri. Ompele huivin päät yhteen ja valmista tuli!

- TsiSanna

Täyteläinen mustikkajuustokakku ristiäisiin

TsiTriinun nuorimmaisen ristiäiset olivat eilen ja lupasin jo aikaa sitten leipoa sinne kakun. Leipominen on rakas harrastus, mutta en ole mikään virtuoosi siinä. Maku on tärkeämpää kuin ulkonäkö, joskin olisihan se ihan kiva, että ne kakut ja muut näyttäisikin hyviltä. Leivoin kolme kakkua, kaikissa eri koristelut, mutta sisältö sama:

Pohja:

- Mustikkakeksejä 200g (en nyt kuollaksenikaan muista minkä merkkisiä keksit olivat, mutta ihan kaupankeksejä siis)

- n. 50g voita

Murskaa keksit ja lisää voi joukkoon, painete vuoan pohjalle.

Täyte:

- 500g tuorejuustoa (itse rakastan mascarponea)

- 200g mustikkavaniljarahkaa (tai muuta rahkaa)

- 0,5 dl kermaa

- 100g valkosuklaata

- n. 3dl mustikoita (itse käytin pensasmustikoita)

- 4 liivatetta ja 2 rkl vettä

Sulata valkosuklaa ja jätä jäähtymään. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sekoita tuorejuusto ja rahka, lisää kerma ja sekoita hyvin. Kun suklaa on jäähtynyt lisää se joukkoon. Lopuksi lisää mustikat ja sekoita. Ota liivatteet vedestä ja siirrä ne kattilaan jossa on pari rkl vettä. Keitä liivatteet sulaksi ja lisää täytteeseen. Sekoita hyvin ja kaada täyte vuokaan.

Anna täytteen hyytyä useampi tunti ennen kiilteen lisäämistä.

Kiille:

- 3 dl vettä

- yhden limen mehu

- 3 rkl tomusokeria

- sinistä elintarvikeväriä

- 3 liivatetta

Liota liivatteet kylmässä vedessä. Lisää kattilaan vesi, limen mehu, tomusokeri, väri ja liotetut liivatteet. Keitä liivatteet sulaksi. Anna jähmettyä jonkin aikaa kylmässä ennen kakun päälle lisäämistä, jottei kiille valahda kakun sisään. Itselläni meni tässä jopa kaksi tuntia! 

Nallekoristeet on tehty piparimuotilla valmiista vaahtokarkinmakuisesta kaulintamassasta. En ole ennen sokeri- yms. massoja käyttänyt, mutta nyt päätin kokeilla ja aika helpolla sai kivannäköisiä koristuksia.

- TsiSanna 

Virkattu Hello Kitty pipo

Angry Birds possu pipojen jälkeen pyöri heti mielessä, että muistakin hahmoista voisi pipoja tehdä ja erityisesti Hello Kitty tuli mieleen. Nyt sitten kun ystävättären vauva täytti vuoden, niin päätin virkata pipon lahjaksi.

Tein pipon Novitan Pirta langasta käyttäen koukkua nro. 5. Yksityiskohdat on tehty jämälangoista koukulla nro. 4. Pipo tuli valmiiksi ihan muutamissa tunneissa ja oli helppo toteuttaa. Huomenna nähdään kelpaako lahjansaajalle . Koska tein pipon pienessä kiireessä tein sen pylväillä, jos tekisin nyt uusiksi tekisin itse pipon kiinteilläsilmukoilla, jotta se olisi hieman tiiviimpi ja lämpimämpi. 

- TsiSanna

Rusettinuttura

Törmäsin erilaisiin rusettinutturoihin netissä kun etsin kampausohjeita. Tukkani on kuitenkin liian lyhyt niihin versioihin, joissa nuttura on päälaella. Tykästyin kuitenkin ajatukseen ja päätin kehittää version jonka saa lyhyempäänkin tukkaan. Ohje on nopea ja helppo (ehtii tehdä kiireaamunakin ). Minulla tämä myös pysyi päässä leikkipuistoilun ja perheliikunnan läpi, joten aika kestäväkin kampaus oli. 

Tässä väsäämäni kahden minuutin versio:

Siistimmän kampauksesta siis varmasti saisi, jos jaksaisi kikkailla enemmän. 

Kampauksen tekovaiheet:

1. Tee ponnari haluamaasi kohtaan

2. Löysää ponnaria ja tee keskelle reikä

3. Vedä hiuksen ylöspäin tekemäsi reiän läpi (onnistuisi varmaan helposti hiuslassolla, jollaista en itse omista)

4. Ota yläosasta kaistale erikseen ja jaa loput kahteen osaan

5. Tee kahdesta osasta lenkit sivuille niin että hiusten päädyt jäävät keskelle alas

6. Työnnä ylhäällä oleva kaistale tekemästi reiän läpi niin monta kertaa, että häntää jää vain vähän jäljelle. Tupsun pitäisi siis piilottaa lenkkien päädyt.

7. Kiinnitä pinnein

Ja sitten vaan lakkaa jos siltä tuntuu. Tuossa omassa kolmen pinnin pikaversiossa vähän hiukset sojottaa joka suuntaan, mutta minusta kampaus on ihan kiva niinkin. 

- TsiSanna