Hauskaa pyhäinpäivää!

Aurinkoinen appelsiinijuustokakku

Niinhän se vaan menee, että joka vuosi sitä tulee lisää ikää mittariin ja allekirjoittaneella tämä tapahtui eilen. No jos ei siitä mitään muuta hyvää seuraa, niin saapahan kutsua vieraita ja leipoa :D.

Tällä kertaa leipasin appelsiinijuustokakun, koska meillä sattui olemaan kaapissa maustamatonta tuorejuustoa ja ostin ruokamessuilta appelsiinisuklaanappeja. 

Pohja:

-200g digestivejä 

- 75g voita

Täyte:

- 250g mascarponea

- 400g viola maustamatonta tuorejuustoa

- 1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu

- 0,5 dl kermaa

- 1 rkl sitruunamehutiivistettä

- 3 dl tomusokeria

- 4 liivatetta 

Kiille:

- 1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu (noin desi)

- 0,5 dl sitruunamehutiivistettä

- 1,5 dl appelsiinimehua

- 3 liivatetta

(- punaista elintarvikeväriä)

Koristelut:

- Appelsiinijaffakeksejä

- Kermavaahtoa

- Appelsiinisuklaanappeja

Jälleen kerran peruskeksipohja, eli keksit murskataan hippusiksi joihin lisätään sulatettu voi ja seos tasoitellaan irtopohjavuoan pohjalle. 

Laita liivatteet kylmään veteen lötkistymään. Vatkaa sitten juustot pehmeäksi ja lisää appelsiininkuori sekä -mehu, sitruunamehutiiviste ja kerma. Sekoita ja lisää sokeri. Sulata liivatteet pienessä vesimäärässä hellalla ja lisää liivatteet juustoseokseen. Sekoita hyvin ja kaada vuokaan. Yritä saada pinnasta mahdollisimman tasainen, jotta kiille asettuu sille nätisti.

Kun kakku on jähmettynyt tee kiille. Laita jälleen liivatteet kylmään veteen lötkistymään. Purista sitten appelsiininmehu kulhoon ja siivilöi se kattilaan. Lisää kattilaan sitruunamehutiiviste, appelsiinimehu ja sokeri. Itse lisäsin pari tippaa punaista elintarvikeväriä seokseen, koska se oli enemmän keltaista kuin oranssia, mutta värin voi kyllä jättää poiskin. Lämmitä seos ja lisää liivate siihen ja anna sen sulaa. Laita kiille kylmään odottamaan jähmettymistä. Kun kiille on hieman alkanut jähmettyä kaada se kakun päälle. 

Lopuksi pursota kermavaahdosta ruusukkeet kakun ympäri, asettele niihin keskelle appelsiinisuklaanapit ja tee jaffakekseistä muoteilla koristekuviot kakun keskelle. Meikäläinen siis EI osaa pursottaa kermavaahtoa, joten mun ruusukkeet on rumia, mutta tee sinä nätimmät :D.

Aurinkoisin terkuin TsiSanna

Angry Birds kauluri

Minulta tilattiin kaksi kauluria, yhden 4v:lle pojalle ja toisen 2v:lle tytölle. Pojan kauluri tuli eilen valmiiksi ja teemana on vähän joka paikassa vilkkuva Angry Birds. Noh itsekin siitä tykkään, joten kauluri oli kiva tehdä :). Vielä pitäisi keksiä mitä tytölle teen, langat on kyllä jo valmiina. 

Koska lasten äidillä on villa-allergia toivottiin, että en käyttäisi villalankaa. Punainen lanka on siis akryylia ja merkiltään Nissegarn. Kauluri on neulottu nro 3 puikoilla ja on melko samanlainen perusidealtaan kuin kravattikaulurini. Red:n kasvonpiirteet on virkattu puuvillalangasta nro. 2 koukulla. Kasvojen ympäri menee ketjusilmukkaketju, jolla myös töyhtö on tehty.

Mallina Red:n naamaan toimi tämä kuva.

Ei niin vihainen TsiSanna

Minttuvaahtokarkkikakku

Tässä kakussa maistuu ihana raikas minttu ja makea vaahtokarkki. Idea kakkuun tuli Nigellan kokkiohjelmasta, mutta ohje ei noudata alkuperäistä kuin sen osalta, että tässäkin kakun hyydyttää vaahtokarkkimassa ja makuna on minttua.

Pohja:
- 300g minttudominokeksejä
- 50g voita

Täyte:
- 300g vaahtokarkkeja (käytimme Haribon värikkäitä pikkuvaahtiksia)
- 70g valkosuklaata
- 5 dl
- piparminttuaromia maun mukaan (me käytimme 2 rkl ja kakusta tuli TODELLA minttuinen)
- vihreää elintarvikeväriä

Päälle:
- 75g minttudominokeksejä
- Sokerimassakoristeita

Pohja on peruskeksipohja, eli keksit murskataan hippusiksi ja sulatettu voi sekoitetaan niihin. Seos tasoitetaan irtopohjavuoan pohjalle.

Me sulatimme vaahtokarkit ja valkosuklaan täytettä varten vesihauteessa. Jälkikäteen luimme että vaahtokarkkien sulatus olisi onnistunut ihan mikrossakin, mutta silloin valkosuklaa olisi pitänyt sulattaa erikseen. Vesihauteessa sulatusta nopeuttaa, jos lisää osan kermasta (n. 0,5 dl) vaahtokarkkimassan sekaan. Koska käytimme värikkäitä vaahtokarkkeja massan väriksi tuli vaaleanpunainen, mutta sen sai hyvin värjättyä vihreäksi elintarvikevärillä kun massa oli kokonaan sulanut.

Loput kermat vaahdotetaan ja kermavaahtoon lisätään ensin piparminttuaromi ja sitten värjätty vaahtokarkkimassa. Tässä vaiheessa seos näyttää pelottavasti juoksuttuneelta, mutta jähmetyttyään siitä tulee ihan mainiota ilmavaa vaahtoa. Toki voisi odottaa, että vaahtokarkkimassa jäähtyy, mutta emme olleet varmoja miten se käyttäytyy, eli kovettuuko se liikaa, eikä sekoitu kermavaahdon kanssa.

Seos kaadetaan irtopohjavuokaan ja pinta tasoitetaan. Päälle ripotellaan murskattuja minttudominokeksejä ja sokerimassakuvioita. Sokerimassakuviot eivät toki ole pakollisia, TsiRiinulla vain sattui niitä olemaan, niin päätimme käyttää.

Tämän kakun makua ja ulkonäköä on helppo varioida värjäämällä eri väreillä ja käyttämällä eri aromeja tai jättämällä ne pois. Lisäksi voi vaihdella pohjassa ja päällä käytettyjen keksien makua.

Herkkuterkuin TsiTriinu ja TsiSanna

Viinipullokirjanmerkki ohje

Nyt olisi vaikka mitä kirjoiteltavaa, mutta aloitetaan näistä ohjeista, kun kerran lupasin niitä laittaa, jos joku pyytää. 

Tässä siis viinipullokirjanmerkin ohje

Kirjanmerkkiin tarvitaan vihreää, punaista, vaaleanruskeaa ja valkoista lankaa. Lisäksi kirjailuihin punaista ompelulankaa. Itse käytin puuvillalankaa ja koukkua nro 2. Minun valkoinen lankani on hieman ohuempaa kuin vihreä, joten ohje on tehty sen mukaan, jos sinulla ne ovat samanpaksuisia vähennä etikettiä tehdessäsi muutama silmukka ohjeesta.

Ohje: 

Virkkaa 11 ketjusilmukkaa vihreällä langalla (kjs),  jätä ensimmäinen silmukka väliin ja virkkaa 2 kiinteää silmukkaa (ks) seuraavaan silmukkaan, virkkaa 8 ks ja 2 ks viimeiseen silmukkaan. Tämän jälkeen sinulla on yhteensä 12 kiinteää silmukkaa. 

Virkkaa 26 riviä kiinteillä silmukoilla ja aloita sitten kavennukset pullonkaulaa varten.

Virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 8 ks, virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 1 kjs, käännä työ.

Virkkaa 10 ks, virkkaa 1 kjs, käännä työ.

Virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 6 ks, virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 1 kjs, käännä työ.

Virkkaa 8 ks, virkkaa 1 kjs, käännä työ.

Virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 4 ks, virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 2 kjs, käännä työ. 

Virkkaa 6 ks, virkkaa 1 kjs, käännä työ.

Virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 2 ks, virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 2 kjs, käännä työ. 

Nyt sinulla pitäisi olla 4 silmukkaa. Jatka näillä neljällä silmukalla virkkaamista 2 riviä ja vaihda työhön punainen lanka. Virkkaa punaisella langalla 8 riviä. Vaihda työhön vihreä lanka. Virkkaa 2 ks ensimmäiseen silmukkaan, virkkaa 2 ks, virkkaa 2 ks viimeiseen silmukkaan. Vaihda työhön vaaleanruskea lanka. Virkkaa 4 ks, virkkaa 1 kjs, käännä työ. Virkkaa 2 ks silmukkaan, virkkaa 3 ks (yht 5 ks), virkkaa 1 kjs, käännä työ. Virkkaa 2 ks silmukkaan, virkkaa 4 ks (yht 6 ks), virkkaa 1 kjs, käännä työ. Virkkaa 6 ks, päättele.

Virkkaa vaaleanruskealla korkin ympäri ja punaisella ja vihreällä pullon ympäri. Ylimmän vihreän ympäri ei virkata. 

Etiketti:

Virkkaa 12 silmukkaa, jätä ensimmäinen väliin ja virkkaa 11 ks. Virkkaa 15 riviä. Virkkaa 2 ks, 2 pp, 3 p, 2 pp, 2 ks ja jatka virkkaamalla etiketin ympäri. Kirjo teksti punaisella langalla ja ompele etiketti pulloon.

Jos lankasi on eripaksuista kuin minulla, niin etiketin leveys kannattaa mitata siinä vaiheessa kun siihen on virkattu jo ensimmäinen ks rivi, ei vielä kjs-vaiheessa, koska ketju lyhenee hieman kun siihen virkataan kiinteitä silmukoita. Lisäksi pitää muistaa, että etiketin ympäri virkataan lopuksi, joten se ei saa olla ihan pullon levyinen. 

Ohjeterkuin TsiSanna

Jäätelökirjanmerkki ohje

Jäätelö on herkkuani, etenkin pehmis, joten tämä kirjanmerkki oli PAKKO tehdä. Kiva, että se miellyttää muitakin kun kerran ohjetta kaivataan :). 

Jäätelökirjanmerkkiin tarvitaan pinkkia ja vaaleanruskeaa lankaa. Tai toki voi tehdä mitä vaan makua keksii :D.

Iso jäätelö:

Virkkaa pinkillä langalla 4 kjs, virkkaa ensimmäiseen silmukoista 6 pylvästä (p). Virkkaa 3 kjs, käännä työ.

1. rivi: Virkkaa 2 p jokaiseen pylvääseen (yht 12 p). Virkkaa 3 kjs, käännä työ.

2. rivi: Virkkaa 1 p silmukkaan, virkkaa 2 p silmukkaan x 6 (yht 18 p). 

Jatka virkkaamalla puolipallon alareunaan 16 ks. Virkkaa 1 ks, käännä työ. 

Virkkaa 5 puolipylvästä pp toiseen silmukkaan, jätä 1 silmukkaa väliin ja virkkaa pp-rykelmä piilosilmukalla (ps) kiinni. Tee sama vielä 3 kertaa ja päättele lanka.

Katso, että työn oikeapuoli on sinuun päin ja virkkaa ensimmäisen pp-rykelmän kolmateen silmukkaan ks (virkkaa vain takalenkki kaikista tämän rivin silmukoista!), virkkaa ks, jätä 1 silmukka väliin, virkkaa pp, jätä 1 silmukka väliin, virkkaa 3 ks, jätä 1 silmukka väliin, virkkaa pp, jätä 1 silmukka väliin, virkkaa 3 ks, jätä 1 silmukka väliin, virkkaa pp, jätä 1 silmukka väliin, virkkaa 2 ks (yht. 13 silmukkaa). Virkkaa kjs ja käännä työ.  

1. rivi: virkkaa 13 ks, virkkaa kjs, käännä työ

2. rivi: virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 9 ks, virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa kjs, käännä työ

3.- 4. rivi: virkkaa 11 ks, virkkaa kjs, käännä työ

5. rivi: virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 7 ks, virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa kjs, käännä työ

6-7. rivi: virkkaa 9 ks, virkkaa kjs, käännä työ

8. rivi: virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 5 ks, virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa kjs, käännä työ

9.-10. virkkaa 7 ks, virkkaa kjs, käännä työ

11. rivi: virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 3 ks, virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa kjs, käännä työ

12.-13. virkkaa 5 ks, virkkaa kjs, käännä työ

14. rivi: virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 1 ks, virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa kjs, käännä työ

15.-16. rivi: virkkaa 3 ks, virkkaa kjs, käännä työ

17. rivi: virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 1 ks, virkkaa kjs, käännä työ

18. rivi: virkkaa 2 ks yhteen, päätele

Virkkaa vielä tötterön ympäri vaaleanruskealla langalla.

Pikkujäätelö:

Pehmiksen uurteet on saatu aikaan virkkaamalla puolipylväitä (pp), joista on virkattu varsinaisen silmukan takana oleva lenkki. Koko silmukka jää siis eteen näkyviin uurteeksi. Samaa tekniikkaa voi käyttää myös pylväisiin ja kiinteisiiin silmukoihin, mutta puolipylväillä se on huomattavasti helpompaa.

Pehmis virkataan jatkuvana spiraalina jolloin siihen tulee luonnostaan oikea muoto.

Jäätelö:

Virkkaa 3 kjs pinkillä langalla, jätä 1 silmukka välistä ja virkkaa ks, virkkaa seuraavaan (ketjun ensimmäisenä virkattu silmukka) 6 pp.

1. kierros: virkkaa 2 pp, jokaiseen pp:seen (yht 12 pp)

2. kierros: (virkkaa 1 pp, virkkaa 2 pp silmukkaan) x 6 (yht 18 pp)

3.-4. kierros: virkkaa 18 pp, päättele

Tuutti:

Virkkaa 2 kjs vaaleanruskealla langalla, virkkaa ensimmäiseen silmukoista 6 ks.

1. kierros: virkkaa 6 ks

2. kierros: (virkkaa 1 ks, virkkaa 2 ks silmukkaan) x 6 (yht 9 ks)

3.-6. kierros: virkka 9 ks

7. kierros: (virkkaa 2 ks, virkkaa 2 ks silmukkaan) x 6 (yht 12 ks)

8.-12. kierros: virkkaa 12 ks, päättele, mutta jätä lankaa kiinniompelua varten. 

Ompele jäätelö ja tuutti toisiinsa. 

Välinaru:

Virkkaa 40 kjs ja ompele naru jäätelöiden väliin. 

Valmista tuli!

Ohjeterkuin TsiSanna

ps. Otan mielelläni vastaan palautetta ohjeista jos näitä joku kokeilee. Etenkin jos jokin kohta on epäselvä tai sinne on jäänyt ajatusvirhe tms.

Kärpässienikirjanmerkki ohjeineen

Jostain se idea sitten vaan tärähti päähän, teenpä rakkaalla TsiSiskolleni kärpässienikirjamerkin!

En siksi, että Triinu olisi myrkyllinen , vaan siksi että molemmat rakastamme metsiä ja metsäretkiä. Sienet ovat tuttu näky syksyisin metsällä ja koska ihan tavallinen tatti tuntui tylsältä niin valitsin kauniin kärpässienen.

Sienet on virkattu puuvillalangasta nro 2 koukulla. Pikkusieni on noin 4 cm korkea.

Iso sieni:

Virkkaa punaisella 2 kjs, virkkaa ensimmäiseen silmukoista 4 ks. Virkkaa kjs ja käännä työ.

1. rivi: virkkaa jokaiseen silmukkaan 2 ks (yht. 8 ks)

2. rivi: virkkaa joka toiseen silmukkaan 2 ks (yht. 12 ks)

3. rivi: virkkaa joka kolmanteen silmukkaan 2 ks (yht 16 ks)

4. rivi: virkkaa joka neljänteen silmukkaan 2 ks (yht 20 ks)

5. rivi: virkkaa joka viidenteen silmukkaan 2 ks (yht 24 ks)

6. rivi: virkkaa joka kuudenteen silmukkaan 2 ks (yht 28 ks)

7. rivi: virkkaa 10 ks, virkkaa 2 ks silmukkaan, virkkaa 6 ks, virkkaa 2 ks silmukkaan, virkkaa 10 ks

Jatka virkkaamista sienen alaosan pituudelta kiintein silmukoin. Päättele.

Jatka virkkaamalla sienen jalka valkoisella langalla. Virkkaa 5 ks sienen hatun alareunan keskelle (virkkaa vain hatun silmukoiden takalenkit). Virkkaa kjs ja käännä työ.

1. rivi: virkkaa 5 ks, virkkaa kjs ja käännä työ

2. rivi: virkkaa 2 ks silmukkaan, virkkaa 4 ks (yht. 6 ks), virkkaa kjs ja käännä työ

3. rivi: virkkaa 6 ks, virkkaa kjs ja käännä työ

4. rivi: virkkaa 5 ks, virkkaa 2 ks silmukkaan,  (yht. 7 ks), virkkaa kjs ja käännä työ

5. rivi: virkkaa 7 ks, virkkaa kjs ja käännä työ

6. rivi: virkkaa 2 ks silmukkaan, virkkaa 6 ks (yht. 8 ks), virkkaa kjs ja käännä työ 

7. rivi: virkkaa 8 ks, virkkaa kjs ja käännä työ

8. rivi: virkkaa 7 ks, virkkaa 2 ks silmukkaan,  (yht. 9 ks), virkkaa kjs ja käännä työ

9. rivi: virkkaa 2 ks silmukkaan, virkkaa 7 ks, virkkaa 2 ks silmukkaan (yht 11 ks), virkkaa kjs ja käännä työ

10. rivi: virkkaa 11 ks, virkkaa kjs ja käännä työ

11. rivi: virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 7 ks, virkkaa 2 ks yhteen (yht. 9 ks), virkkaa kjs ja käännä työ

12. rivi: virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 5 ks, virkkaa 2 ks yhteen (yht. 7 s), virkkaa kjs ja käännä työ

13. rivi: virkkaa 2 ks yhteen, virkkaa 3 ks, virkkaa 2 ks yhteen (yht. 5 s), virkkaa kjs ja käännä työ. Päättele.

Virkkaa vielä valkoisella sienen jalan ympäri.

Pilkut:

Virkkaa 2 puolipalloa: Virkkaa 2 kjs, virkkaa ensimmäiseen silmukoista 4 ks. 

Virkkaa 4 palloa: virkkaa 2 kjs, virkkaa ensimmäiseen silmukoista 6 ks, sulje ympyrä piilosilmukalla. 

Ompele pilkut sienen hattuun.

Välinaru: Virkkaa 25 kjs.

Pikkusieni:

Jalka:

Virkkaa valkoisella langalla 2 kjs, virkkaa ensimmäiseen silmukoista 6 ks.

1. kierros: virkkaa 2 ks jokaiseen silmukkaan (yht 12 ks)

2. kierros: virkkaa 2 ks joka toiseen silmukakkaan (yht 18 ks)

3.-4. kierros: virkkaa 18 ks

5. kierros: (virkkaa 1 ks, virkkaa 2 ks yhteen) x 6 (yht 12 ks)

6. kierros: virkkaa 12 ks

7. kierros: (virkkaa 4 ks, virkkaa 2 ks yhteen) x 2 (yht 10 ks)

8. kierros: virkkaa 10 ks

9. kierros: (virkkaa 3 ks, virkkaa 2 ks yhteen) x 2 (yht 8 ks)

10. kierros: virkkaa 8 ks

11. kierros: virkkaa 2 ks jokaiseen silmukkaan (virkkaa vain etulenkki) (yht 16 ks)

12. kierros: (virkkaa 1 ks, virkkaa 2 ks silmukkaan) x 8 (yht 24 ks), päättele.

Hattu:

Virkkaa 2 kjs punaisella langalla, virkkaa ensimmäiseen silmukoista 6 ks.

1. kierros: virkkaa jokaiseen silmukkaan 2 ks (yht 12 ks)

2. kierros: virkkaa joka toiseen silmukkaan 2 ks (yht 18 ks)

3. kierros: virkkaa joka kolmanteen silmukkaan 2 ks (yht 24 ks)

4-6. kierros: virkkaa 24 ks, päättele, jätä lankaa kiinni ompelua vasten. 

Kirjo pilkut hattuun valkoisella langalla.

Ennen kun ompelet hatun ja jalan toisiinsa pujota välinaru pikkusienen hatun keskireiästä ja tee välinaruun solmu niin ettei se luiskahda takaisin hatun keskireiästä. Ompele sitten pikkusienen hattu ja jalka toisiinsa ja välinarun toinen pää isoon sieneen. 

Metsäläisterkuin TsiSanna