Nämä meni kyllä vähän pieleen, mutta laitetaan tänne enivei, kun niin tykästyin ideaan :). Eli nämähän on macarooneja hampparin muodossa :). Macaroonit itse onnistui ihan nappiin, mutta suklaaganachen onnistuin mokaamaan ja "juustostakin" tuli vähän turhan paksu. Mut ehdottomasti kokeilen ideaa uudelleen joskus, kun keksin vielä mitä laittaa väliin salaatiksi (ehdotuksia otetaan vastaan!).
Eli sämpylät on perusmacaroonit, pihvi on jämäkkää suklaaganachea (eli suklaata ja kermaa) ja juusto on omenatyrnisosetta (oisko piltin sose), joka on liivatteella hyydytetty ja siitä sitten leikelty palat tonne väliin.
Ensi kerralla haluan ehdottomasti keksiä tosiaan jonkinlaisen salaatin korvikkeen tuonne väliin. Mietin sokerimassaa, mutten jotenkaan innostunut siitä. Lisäksi juusto saisi olla ohuempaa ja ehkä yhden liivatteen laittaisin lisää tuohon, jotta hyytyis napakammin. Ja se epäonninen suklaaganache...ohhoijaa...olen sitä tehnyt kymmeniä kertoja, enkä ikinä ole saanut juoksettumaan...tällä kertaa onnistui sitten vähän turhankin helposti. Onneksi se oli kyllä ihan hyvää ja käytettävissä, mutta jospa ens kerralla yrittäisi kuitenkin saada homman toimimaan niin kuin kuuluu :P. Ai niin ja macaroonsien päälle pitää tietty laittaa seesaminsiemeniä ensi kerralla!
Burgeroon terkuin Sanna
ps. Erityisen ylpeä olen muuten tosta überhienosta hampurilaiskuvakehyksestä jonka väsäsin vain tätä varten :D.
