sunnuntai 3. marraskuuta 2013

Suklaakinuskipähkinäsynttäriherkku

Allekirjoittanut täytti vuosia tuossa jokunen päivä sitten ja tyttöni halusi leipoa minulle suklaakakkua. Sehän sopi  minulle paremmin kuin hyvin, joskin päädyimme kyllä tekemään jotain muuta kuin kakun, mutta hyvää siitä tuli kuitenkin :).
 
Suklaakinuskipähkinäsynttäriherkkua olkaa hyvät :D:


 
-100 g voita
- 2 munaa
- 2 dl sokeria
- 1,5 dl vehnäjauhoja
- 5 rkl kaakaojauhetta
 
Sulata voi ja jätä se jäähtymään. Sekoita munat ja sokeri keskenään ja lisää niihin sulatettu voi. Sekoita vehnäjauhot ja kaakaojauhe keskenään ja lisää ne nesteisiin. Levitä taikina noin 20*30 cm vuokaan (itse käytin lasagnevuokaa) ja paista 200 asteisessa uunissa 8 min.
 
Täyte:
- 2 prk kondensoitua maitoa
- 50g voita
- 2 rkl vaaleaa siirappia
- 150g suolattuja pähkinöitä (itse käytin cashewpähkinöitä)
 
Sekoita kondensoitu maito, voi ja siirappi paksupohjaisessa kattilassa. Sekoita 20 min keskilämmöllä. Seos palaa pohjaan helposti, joten sekoita koko ajan. Tosin itsehän siis poltin tämän pohjaan, eikä se onneksi haitannut kokonaisuutta :D. Ota seos pois liedeltä ja sekoita suolapähkinät joukkoon.
 
Levitä täyte pohjan päälle ja laita viileään jähmettymään.
 
Päällinen:
- 200g tummaa suklaata (minä käytin 47%:sta)
 
Sulata suklaa ja levitä täytteen päälle. Laita viileään jähmettymään hetkeksi.
 
Leikkaa koko komeus neliöiksi ja tarjoile. Minulla vähän lohkeilu tuo suklaapäällinen, mutta onneksi sekään ei vaikuttanut makuun :). Tästä tuli todella herkullista.
 
Herkkuterkuin TsiSanna


9 kommenttia:

  1. Siis voi nam, minkä näköistä! Esikoisen synttärit on tulossa joulukuussa.. Uskaltaisikohan kokeilla? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Uskaltaa uskaltaa. Ainoa ongelmakohta voi olla tuo kondensoidunmaidon keittäminen, mutta pieni pohjaanpalaminen ei tosiaan haittaa :).

      Poista
  2. Voi, kun näyttää hyvältä! Ihan jopa melkein ällönmakeelta :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä itseasiassa pelkäsin, että tulee äklömakeaa, mutta tummasuklaa ja suolapähkinät tekee sen, ettei tule. Olen nimittäin ennen tätä tehnyt pari vastaavantyyppistä kinuskia ja suklaata yhdistävää leipomusta ja ne oli molemmat turhan makeita. Tämä sitten vihdoin onnistui niin, että voin rehellisesti kehua, että oli hyvää.

      Poista
    2. Okei, no se on hyvä kuulla :) Pitääpä sitten joskus kokeilla tuota itsekin, kiitos ohjeesta! :)

      Poista
  3. Siis täällä on kuola poskella ny. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se kait lienee näiden herkkuesittelyiden tärkein tarkoitus :D.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...